mardi 29 novembre 2011

La Journée citoyenne 2011 de l'Université Laval


POUR BIEN COMPRENDRE LES THÉMATIQUES DES GAZ DE SCHISTE ET DE L’AGRICULTURE RESPONSABLE


C'est avec plaisir que l'AVÉGÉ vous invite à prendre part à la Journée citoyenne 2011 de l'Université Laval ! Elle aura lieu ce samedi 3 décembre de 10h à 16h. Toutes les activités sont gratuites. Nous croyons que vous serez intéressés par les nombreuses conférences et projections qui auront lieu dans le cadre de cette journée. Les thèmes de l'exploitation des gaz de schiste comme forme d'énergie et la mise en oeuvre d'une agriculture responsable y seront exposés. Des experts de partout au Québec et même d'ailleurs au Canada y prendront part. 

Pour avoir de plus amples renseignements, nous vous suggérons de visiter le site web de Terraterre. Nous comptons sur vous pour propager la bonne nouvelle !

Au plaisir de s'y voir !

vendredi 11 novembre 2011

Retour sur la conférence de jeudi

C'est avec une grande reconnaissance que nous vous remercions d'être venus en si grand nombre à notre tout premier événement, soit la conférence d'Élise Desaulniers, auteure du livre « Je mange avec ma tête ». Vous avez été une soixantaine au rendez-vous, ce qui, nous croyons, a agréablement surpris la conférencière, qui ne s'attendait pas à une si grande ampleur dans le cadre de cette conférence. Nous en profitons également pour remercier Élise, qui a eu la grande amabilité de venir à notre rencontre afin de nous instruire et nous faire réfléchir.

Nous vous remercions aussi pour votre participation active lors de la conférence, qui a ouvert la voie à des discussions passionnantes sur un sujet de débat tel que l'alimentation et ses impacts sur le monde. Végétariens, végétaliens, sympathisants, omnivores et autres, nous avons ainsi tous appris beaucoup lors de cette conférence. Pour ceux qui n'ont pas assisté à la conférence, nous vous conseillons la lecture de son livre, qui est très intéressante et, surtout, porte beaucoup à réfléchir. Noël approche, pourquoi ne pas suggérer cette lecture comme cadeau ou, encore, la donner en cadeau ? Blague à part, nous vous encourageons à y mettre le nez lorsque vous aurez une seconde !

Aussi, si jamais vous êtes intéressés, vous pouvez écouter l'entrevue faite à CHOI Radio X le même jour dont Élise parlait lors de sa conférence ...

Merci beaucoup encore, en espérant vous revoir très bientôt en aussi grand nombre !

dimanche 6 novembre 2011

La Boustifaille, à l'Agitée

La Boustifaille, activité tenue au Bar-Coop l'Agitée, a eu le bonheur de s'associer, en 2011, au mouvement des Lundi sans viande

De ce fait, chaque lundi à 18h, une Boustifaille y est organisée. Les règles, bien simples, sont énoncées sur la page de l'événement.

En gros, il s'agit d'un repas organisé par une personne (parfois accompagnés d'un(e) ou deux ami(e)s). Il s'agit d'un repas végétalien puisqu'il est voulu que tous puissent manger sans trop se préoccuper. Ainsi, chaque personne qui veut y participer n'a qu'à s'inscrire sur la page de l'événement, se présenter et contribuer entre 1$ à 5$ pour chaque portion mangée et chaque portion rapportée chez soi dans un plat de plastique (à la discrétion de chacun).

Puisque l'AVÉGÉ trouve la formule plutôt intéressante (bouffe excellente préparée pour pas cher et des rencontres intéressantes), elle vous invite à y faire un tour et, surtout, à passer le mot !

Bonne bouffe !

L'alimentation végéta*ienne selon l'Association américaine de diététique

Vege.org
C'est bien connu, une alimentation végéta*ienne équilibrée est gage d'une bonne santé, pour qui que ce soit. C'est d'ailleurs ce qu'énonce l'Association américaine de diététique dans la mise à jour de sa position par rapport à une alimentation végéta*ienne.

 En visitant la page et en lisant le document qui y est présent (original en anglais, mais aussi traduit en français), vous pourrez notamment lire au sujet des nombreux bienfaits (niveau plus faible de cholestérol LDL, une tension artérielle plus faible [...] et moins sujets à l’hypertension et au diabète de type 2 que les non-végétariens). Vous pourrez aussi y lire que ce type d'alimentation est approprié pour tous, que vous soyez un athlète, une femme enceinte, une femme qui allaite, pour un enfant en pleine croissance, etc.

De plus, des conseils concernant l'organisation des repas végéta*iens y sont fournis et de l'information quant à l'apport nutritionnel (protéines, calcium, etc.) y sont prodigués. L'Association a aussi fait des recherches exhaustives afin de voir la relation entre une alimentation végéta*ienne et les maladies chroniques et les résultats ont été concluants.

En somme, la conclusion que fait l'Association est assez éloquente. À vous de juger : « Les alimentations végétariennes conçues de façon appropriée ont montré qu’elles étaient bonnes pour la santé, adéquates sur le plan nutritionnel et qu’elles pouvaient être bénéfiques pour la prévention et le traitement de certaines maladies. 
L’alimentation végétarienne est adaptée à toutes les périodes de la vie. De nombreuses raisons motivent l’intérêt croissant pour le végétarisme. On s’attend à une augmentation du nombre de végétariens aux États-Unis au cours de la prochaine décennie. [...] »

Sur ce, bonne lecture !